GRUPORAZANOSTRA

RAZA:

N/A

USO CULINARIO:

Horno

La aleta es una pieza plana alargada muy magra perfecta para preparar rellenos cárnicos. En este caso la elaboramos con carne de ternera blanca, carne picada de ternera blanca y jamón Duroc. Pieza perfecta para asar, baja en grasa.

24,90

€/Kg

Ternera blanca picada (48%), aleta ternera blanca (40%), jamón curado (8%), [jamón de cerdo Duroc (Duroc 50%), sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores (E-250 y E-252), antioxidante E-301], tocino de cerdo (4%) y pimienta (0,1%).
Ternera blanca picada (48%), aleta ternera blanca (40%), jamón curado (8%), [jamón de cerdo Duroc (Duroc 50%), sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores (E-250 y E-252), antioxidante E-301], tocino de cerdo (4%) y pimienta (0,1%).
La aleta de ternera se prepara de forma muy sencilla. Es conveniente dorar en primer lugar en una plancha con aceite de oliva. A continuación con el horno previamente calentado a 180-200 grados, la introducimos en una fuente de barro o en una bandeja de horno. Cocinar entre 50-60 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla, zanahorias, pimientos o tus verduras favoritas. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.
La aleta de ternera se prepara de forma muy sencilla. Es conveniente dorar en primer lugar en una plancha con aceite de oliva. A continuación con el horno previamente calentado a 180-200 grados, la introducimos en una fuente de barro o en una bandeja de horno. Cocinar entre 50-60 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla, zanahorias, pimientos o tus verduras favoritas. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.

ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS DE NUESTROS CLIENTES

4.4
Basado en 47 reseñas.
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Susana A.Susana A.
12:14 25 Oct 23
Hemos pedido un menú de cachopo asturiano, y está buenísimo.Buen relleno, empanado y preparación.El personal, muy atento.
diana liadiana lia
23:14 16 Sep 23
Tienen los mejores productos ,la mejor manipulación y la atencion sin duda es la mejor.Enhorabuena chicos ,hacéis un trabajo estupendo 😉
Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Pamela CastroPamela Castro
17:45 17 Oct 22
Excelentes cortes, calidad y sabor increíbles! La mejor carnicería a domicilio en Madrid, 100% recomendable.
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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