Solomillo de cerdo Duroc

Detalles

Dos piezas de solomillo de cerdo enteros de unos 400 gr. por pieza. También te lo podemos presentar fileteado.

€15,60

€19,50kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 800g

800g

Envío gratis en pedidos +60€ a Madrid y +120 resto de península.

Alérgenos

No contiene alérgenos

Conservación

Como cualquier carne fresca, conservar entre 2 y 4 ºC en su propio envase en la parte inferior de la nevera. Si no lo vas a consumir en 3-4 días es preferible congelar. Descongelar en la nevera y una vez esté descongelado, consumir inmediatamente. No lo vuelvas a congelar. Si lo quieres al vacío, recuerda que el cerdo ibérico puede desprender un olor potente una vez abierto. Es necesario dejarlo en contacto con el aire para que desaparezca este olor pasados unos minutos.

Consejos del chef

El solomillo de cerdo es una pieza perfecta si buscas una pieza sencilla, y ligera ya que apenas tiene un 2% de porcentaje graso. Desde un uso sencillo a la plancha acompañada con una salsa ya que es una pieza de un sabor suave, hasta un cocinado en horno, que a 180-200 º lo tendrás en 15-20 minutos dependiendo del punto deseado. Si lo vas a cocinar al horno, es preferible marcarlo previamente a la plancha. Como todas las carnes, es importante atemperar previamente.