IGP TERNERA Rubia gallega, Morenas Gallegas y cruces con Asturiana de los Valles, Limusina, Rubia de Aquitania, Frisona y Pardo Alpina/Rabillo

Rabillo I.G.P Ternera Gallega Suprema

Detalles

Rabillo atado de 1 kg aprox de Ternera Gallega, preparado para asar

€28,90

€28,90kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 1Kg

1Kg

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Alérgenos

No contiene alérgenos

Conservación

Conservar entre 2 y 4 ºC en su propio envase en la parte inferior de la nevera. Respeta la fecha de caducidad que aparece en el envase, que es válida siempre y cuando se haya respetado la temperatura de conservación recomendada. Si no lo vas a consumir en 2-3 días es preferible que lo congeles inmediatamente después de la compra. Descongelar preferibemente en la nevera y consumir posteriormente de forma inmediata. No lo vuelvas a congelar.

Consejos del chef

El rabillo es una pieza perfecta para un asado fácil y rápido ya que a 180º en 45-60 minutos estará listo para consumir. Una vez salpimentado adecuadamente, es conveniente pasar por plancha para sellar la carne y aportarle un mejor sabor. Acompáñalo de tu guarnición favorita. Ideal con una cama de patatas panadera, chalotas o cebollas. Un vino tinto o un oloroso es perfecto para la cocción. Una vez cocinado, dejar reposar 15 minutos fuera del horno y lonchear con un cuchillo de filo en tajadas al gusto.