Rabillo I.G.P Carne de Ávila

Detalles

Rabo cortado preparado para guisar. Una pieza entera de 1,250 kg cortada en porciones para cocinar.

€29,38

€23,50kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 1250g

1250g

Envío gratis en pedidos +60€ a Madrid y +120 resto de península.

Alérgenos

No contiene alérgenos

Conservación

Mantener entre 2 y 4 °C hasta el momento de su consumo, idealmente en la zona baja de la nevera, encima de la zona de frutas y verduras (cajonera) que normalmente hay en la nevera.
Respeta la fecha de caducidad que aparece en el envase, que es válida siempre y cuando se haya mantenido en todo momento la temperatura de conservación recomendada.
Te aconsejamos que los congeles si no los vas a consumir en 3-4 días.
Descongela en la nevera y una vez descongelado, no vuelvas a congelar.
Una vez abierto el envase, consumir en 24h.

Consejos del chef

El rabillo es una pieza perfecta para un asado fácil y rápido ya que a 180º en 45-60 minutos estará listo para consumir. Una vez salpimentado adecuadamente, es conveniente pasar por plancha para sellar la carne y aportarle un mejor sabor. Acompáñalo de tu guarnición favorita. Ideal con una cama de patatas panadera, chalotas o cebollas. Un vino tinto o un oloroso es perfecto para la cocción. Una vez cocinado, dejar reposar 15 minutos fuera del horno y lonchear con un cuchillo de filo en tajadas al gusto.