Hamburguesa de vaca madurada

Detalles

Hamburguesa de 180 gr. elaborada artesanalmente para amantes de carnes con un sabor potente. Se prepara en nuestro obrador con carne de vaca que ha sido previamente madurada en seco más de 30 días.

€3,89

€21,61kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 180g

180g

Envío gratis en pedidos +60€ a Madrid y +120 resto de península.

Alérgenos

Sulfitos

Conservación

Como cualquier carne fresca, conservar entre 2 y 4 ºC en su propio envase en la parte inferior de la nevera. Si no lo vas a consumir en 3-4 días es preferible congelar. Descongelar en la nevera y una vez esté descongelado, consumir inmediatamente. No lo vuelvas a congelar. Si lo quieres al vacío, recuerda que el cerdo ibérico puede desprender un olor potente una vez abierto. Es necesario dejarlo en contacto con el aire para que desaparezca este olor pasados unos minutos.

Consejos del chef

Como cualquier hamburguesa es muy importante sacar de la nevera unas horas antes para que esté atemperada y así se cocine de forma más homogénea en el interior de la misma. Las hamburguesas ya tienen sal por lo que no es necesario salpimentar. Utilizar una buena sarten antiadherente y si es de hierro mucho mejor ya que necesitamos una buena transmisión calorífica. Echar una pizca de aceite de oliva y cuando la sartén esté muy caliente, colocar la hamburguesa y esperar hasta que esté dorada. Dar la vuelta y a disfrutar con tus toppings y salsas favoritas. Si la vas a hacer a la barbacoa, es preferible primero tostarla acercándola a la fuente de calor y luego separarla para que se haga más lentamente. Evitar dejar la carne excesivamente cruda en la parte central así como cocinar mucho tiempo ya que la carne se deshidratará y nos resultará menos sabrosa.

Productos más buscados

CACHOPU XL DE LA CASA

Solomillo Ternera Charra "El Niño" (CORTE ESPECIAL)

Pluma de cerdo ibérico

Butifarra "RAZA NOSTRA".

Carne picada Extra Blanca de Ávila

Jamón "Joselito" a cuchillo

Queso Mozzarella de Búfala D.O.P.

Hamburguesa de ternera rellena de queso y bacon

Hamburguesa de vaca madurada

Hamburguesa de vaca madurada