Escalopes milanesa

Detalles

4 escalopines de 125 gr cada uno aproximadamente. Los elaboramos artesanalmente en nuestro obrador a partir de filetes limpios, sin grasa ni nervios. Rebozado con la receta clásica de la milanesa.

€11,95

€23,90kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 500g

500g

Envío gratis en pedidos +60€ a Madrid y +120 resto de península.

Alérgenos

Gluten , Lácteos y Soja

Conservación

Conservar en la parte inferior de la nevera a una temperatura entre 2 y 4 ºC. Si no la vas a consumir en uno o dos días, es preferible congelar. Una vez descongelado, se puede dar un ligero empanado adicional si se hubiera humedecido. No volver a congelar.

Consejos del chef

Freir preferiblemente en aceite de girasol o bien aceite de oliva suave (0,4º) para que el aceite no le aporte un excesivo sabor y resulte pesado. Una vez el aceite esté a 180 grados, en sartén o freidora (comprobar echando un poco de pan rallado y observar que se fríe). Si lo hacemos en sartén no hace falta añadir más de un dedo de aceite. Cuando la milanesa esté dorado por la parte inferior, dar la vuelta hasta que estén dorados ambas partes. Son muy finos, por lo que se cocinan rápidamente.