Costillar Ternera Blanca de Ávila
Costillar Ternera Blanca de Ávila
Detalles
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Costillar o tira de asado de ternera en dos trozos. Procede de la falda del animal (parte baja del costillar). Su alto grado de infiltración grasa la hace ideal para cocciones a baja temperatura.
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