Chuleta I.G.P Ternera Asturiana

Detalles

Iideal para cocinarlo a la plancha. Es una pieza algo más jugosa que el entrecot al llevar hueso y corresponder a la parte alta del chuletero del animal. Recuerda que la raza Asturiana de los Valles es una raza que nos da una carne muy magra y sin grasa, ideal para deportistas o personas que no quieran controlar la ingesta de grasa.

€11,17

€31,91kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 350g

350g 400g

Envío gratis en pedidos +60€ a Madrid y +120 resto de península.

Alérgenos

No contiene alérgenos

Conservación

Mantener entre 2 y 4 °C hasta el momento de su consumo, idealmente en la zona baja de la nevera, encima de la zona de frutas y verduras (cajonera) que normalmente hay en la nevera.
Respeta la fecha de caducidad que aparece en el envase, que es válida siempre y cuando se haya mantenido en todo momento la temperatura de conservación recomendada.
Te aconsejamos que los congeles si no los vas a consumir en 3-4 días.
Descongela en la nevera y una vez descongelado, no vuelvas a congelar.
Una vez abierto el envase, consumir en 24h.

Consejos del chef

Sacar de la nevera unas horas antes de cocinar y a ser posible que esté totalmente atemperada (20-24 º). Elegir una buena sartén de hierro. Añadir un poco de aceite de oliva y esperar a que la sartén esté muy caliente. Dar la vuelta a os 60-90" según el punto deseado. Una vez cocinada, añadir sal en escama al gusto. Es una carne muy suave de sabor por lo que si te gusta especiarla es una carne ideal, como por ejemplo unos ajos en láminas. Una de las partes más ricas de esta pieza es la carne que está pegada al hueso ya que es donde hay cierto contenido graso que le aporta un sabor especial, así que no te cortes y coge el hueso para disfrutarla de verdad.

Productos más buscados

CACHOPU XL DE LA CASA

Solomillo Ternera Charra "El Niño" (CORTE ESPECIAL)

Pluma de cerdo ibérico

Butifarra "RAZA NOSTRA".

Carne picada Extra Blanca de Ávila

Jamón "Joselito" a cuchillo

Queso Mozzarella de Búfala D.O.P.

Hamburguesa de ternera rellena de queso y bacon

Chuleta I.G.P Ternera Asturiana

Chuleta I.G.P Ternera Asturiana