CORDERO Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana, Rasa Aragonesa, Maellana y Ansotana /PIERNA

Pierna de cordero I.G.P. Ternasco de Aragón

Detalles

1 Pierna de Ternasco de Aragón (1,4 kg aprox.). Se presenta entera con golpes para asar. Si prefieres otra preparación puedes indicárnoslo.

€41,88

€29,91kg

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

peso: 1,4Kg

1,4Kg

Envío gratis en pedidos +60€ a Madrid y +120 resto de península.

Alérgenos

No contiene alérgenos

Conservación

La carne de cordero es muy delicada por lo que debe estar en la parte más fría de la nevera (parte inferior) y si no la vas a consumir en uno o dos días, es preferible congelar. No volver a congelar después de descongelado.

Consejos del chef

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón protege ana producción de altísima calidad de cordero tradicional nacido, criado y sacrificado en Aragón, con sistemas de explotación en extensivo y solo con ciertas razas autóctonas. El resultado es una carne suave pero con personalidad, con el sabor de las carnes rojas y las virtudes para nuestra salud de las carnes blancas. La pierna es perfecta para hacer chuletas y utilizarla a la brasa o en la sartén, y como la pierna de lechal, podemos quitarle el hueso y preparártela en dados para hacerla al curry o de muchas preparaciones diferentes. Sin duda, una de las piezas con más rendimiento y una mejor relación calidad-precio.