{"product_id":"solomillo-de-buey","title":"Solomillo de Buey","description":"\u003cp\u003eEl solomillo de buey es uno de los cortes más difíciiles de conseguir, primero por la escasez de bueyes y segundo porque de un animal de unos 1300 kg, los dos solomilllos apenas suponen 8 kg. La carne de buey es una pieza de textura delicada y sabor suave a medio. Si buscamos un sabor más intenso es preferible degustar carnes de vaca. La maduracion en seco (dry aged*) es más corta ya que no precisa una maduración larga por ser persé una pieza muy tierna. Le aportamos no obstante una maduración para realzar su sabor (maduración de 15-20 días).\u003c\/p\u003e","brand":"Raza Nostra","offers":[{"title":"350g","offer_id":52399019393290,"sku":"RN-226-350g","price":33.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":52399019426058,"sku":"RN-226-400g","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7911\/6042\/files\/SOLOMILLO-BUEY-VALLE-DEL-ESLA-4-e1729157859174_a04e6fd4-380c-4eb9-bff1-9f34ec75ae75.jpg?v=1768401792","url":"https:\/\/www.razanostra.com\/products\/solomillo-de-buey","provider":"Raza Nostra","version":"1.0","type":"link"}