GRUPORAZANOSTRA

Tienda > Carnicería > Tapilla I.G.P Ternera Gallega Suprema

RAZA:

Rubia gallega, frisona y razas aptitud cárnica

USO CULINARIO:

Horno

Tapilla de IGP Ternera Gallega Suprema

19.80

€/Kg

Tapilla de ternera gallega
Tapilla de ternera gallega
La tapilla también conocida como picaña es una de las mejores piezas de la canal ya que es una pieza perfecta tanto para asar como para filetes a la plancha. Puedes decirnos cómo quieres que te la preparemos en el espacio “Cómo te lo preparamos”. Normalmente se hacen unos filetes para plancha de la parte más ancha de la tapilla, dejando 750 a 900 gr como pieza para asar (180º en 45-60 minutos). Una vez salpimentado adecuadamente, es conveniente pasar por plancha para sellar la carne y aportarle un mejor sabor. Acompáñalo de tu guarnición favorita. Ideal con una cama de patatas panadera, chalotas o cebollas. Un vino tinto o un oloroso es perfecto para la cocción. Una vez cocinado, dejar reposar 15 minutos fuera del horno y lonchear con un cuchillo de filo en tajadas al gusto.
La tapilla también conocida como picaña es una de las mejores piezas de la canal ya que es una pieza perfecta tanto para asar como para filetes a la plancha. Puedes decirnos cómo quieres que te la preparemos en el espacio “Cómo te lo preparamos”. Normalmente se hacen unos filetes para plancha de la parte más ancha de la tapilla, dejando 750 a 900 gr como pieza para asar (180º en 45-60 minutos). Una vez salpimentado adecuadamente, es conveniente pasar por plancha para sellar la carne y aportarle un mejor sabor. Acompáñalo de tu guarnición favorita. Ideal con una cama de patatas panadera, chalotas o cebollas. Un vino tinto o un oloroso es perfecto para la cocción. Una vez cocinado, dejar reposar 15 minutos fuera del horno y lonchear con un cuchillo de filo en tajadas al gusto.

testimoniales

Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Punto de NievePunto de Nieve
22:42 04 Jun 22
Nos han encantado: tanto las hamburguesas como el pan! La relación calidad precio está muy bien
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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