RAZA:

N/A

USO CULINARIO:

Horno

Elaborado cárnico artesanal para 2 personas, a partir de carne picada de ternera blanca con salsa del chef (cebolla pochada, aceite de trufa, pistachos y especias). La carne la envolvemos con una fina capa de tocino ibérico.

29,00

€/Kg

*Los pesos son aproximados.
Ternera blanca picada (71,4%), salsa del chef (10,7%) [cebolla pochada 45% (cebolla, aceite de oliva y sal), PISTACHOS 35%, aceite esencial de trufa blanca, aceite de oliva y aceite de trufa blanca 3%], tocino de cerdo (8,2%), agua, puré de patata [patata deshidratada 99%, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), especia, antioxidante (extractos de romero)], hortaliza deshidratada (4%), fécula, almidón, antioxidantes (E-331III y E-301), sal, conservadores (E-224 y E-221) (SULFITOS) y colorante E-120, sal, pimentón, MOSTAZA, cebolla, cilantro, pimienta y alcaravea.
Ternera blanca picada (71,4%), salsa del chef (10,7%) [cebolla pochada 45% (cebolla, aceite de oliva y sal), PISTACHOS 35%, aceite esencial de trufa blanca, aceite de oliva y aceite de trufa blanca 3%], tocino de cerdo (8,2%), agua, puré de patata [patata deshidratada 99%, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), especia, antioxidante (extractos de romero)], hortaliza deshidratada (4%), fécula, almidón, antioxidantes (E-331III y E-301), sal, conservadores (E-224 y E-221) (SULFITOS) y colorante E-120, sal, pimentón, MOSTAZA, cebolla, cilantro, pimienta y alcaravea.
El scargot es una pieza perfecta para una ocasión especial donde no tengas mucho tiempo para cocinar y quieras sorprender a tus invitados. Precalentar el horno a 180-200 grados. Preferiblemente hornear sobre una base amplia en la zona media del horno. Cocinar entre 40-50 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla en juliana o chalotas enteras. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.
El scargot es una pieza perfecta para una ocasión especial donde no tengas mucho tiempo para cocinar y quieras sorprender a tus invitados. Precalentar el horno a 180-200 grados. Preferiblemente hornear sobre una base amplia en la zona media del horno. Cocinar entre 40-50 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla en juliana o chalotas enteras. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.
Pistachos, Mostaza y Sulfitos
Pistachos, Mostaza y Sulfitos

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ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS DE NUESTROS CLIENTES

4.4
Basado en 47 reseñas.
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Susana A.Susana A.
12:14 25 Oct 23
Hemos pedido un menú de cachopo asturiano, y está buenísimo.Buen relleno, empanado y preparación.El personal, muy atento.
diana liadiana lia
23:14 16 Sep 23
Tienen los mejores productos ,la mejor manipulación y la atencion sin duda es la mejor.Enhorabuena chicos ,hacéis un trabajo estupendo 😉
Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Pamela CastroPamela Castro
17:45 17 Oct 22
Excelentes cortes, calidad y sabor increíbles! La mejor carnicería a domicilio en Madrid, 100% recomendable.
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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