GRUPORAZANOSTRA

RAZA:

N/A

USO CULINARIO:

Frito

San Jacobo elaborado artesanalmente con filetes de ternera charra, rellenos de jamón York Extra y queso Emmental. Peso 200 gr. aprox.

18,90

€/Kg

Filete de ternera (57,8%), agua, jamón cocido (10,7%) [jamón de cerdo, agua, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (E-451, E-407 y E-420), antioxidantes (E-301 y E-331), conservadores (E-262 y E-250), potenciador del sabor E-621, especias, aromas], QUESO emmental (10,7%) [LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos LÁCTICOS y cuajo microbiano], copos de maíz (maíz, sal, extracto de malta) (GLUTEN), sal, LACTOSA, proteínas LÁCTEAS, antioxidantes (E-301 y E-331), estabilizador E-407, aromas (proteína de SOJA hidrolizada), dextrosa, harina de TRIGO, almidón de TRIGO, sal, espesante E-412, ajo y perejil.
Filete de ternera (57,8%), agua, jamón cocido (10,7%) [jamón de cerdo, agua, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (E-451, E-407 y E-420), antioxidantes (E-301 y E-331), conservadores (E-262 y E-250), potenciador del sabor E-621, especias, aromas], QUESO emmental (10,7%) [LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos LÁCTICOS y cuajo microbiano], copos de maíz (maíz, sal, extracto de malta) (GLUTEN), sal, LACTOSA, proteínas LÁCTEAS, antioxidantes (E-301 y E-331), estabilizador E-407, aromas (proteína de SOJA hidrolizada), dextrosa, harina de TRIGO, almidón de TRIGO, sal, espesante E-412, ajo y perejil.
Freir preferiblemente en aceite de girasol o bien aceite de oliva suave (0,4º) para que el aceite no le aporte un excesivo sabor y resulte pesado. Una vez el aceite esté a 180 grados, en sartén o freidora (comprobar echando un poco de pan rallado y observar que se fríe). Si lo hacemos en sartén no hace falta añadir más de un dedo de aceite. Cuando el San Jacobo esté dorado por la parte inferior, dar la vuelta hasta que esté dorado ambas partes. La carne deberá estar totalmente hecha y el queso fundido en la parte interior.
Freir preferiblemente en aceite de girasol o bien aceite de oliva suave (0,4º) para que el aceite no le aporte un excesivo sabor y resulte pesado. Una vez el aceite esté a 180 grados, en sartén o freidora (comprobar echando un poco de pan rallado y observar que se fríe). Si lo hacemos en sartén no hace falta añadir más de un dedo de aceite. Cuando el San Jacobo esté dorado por la parte inferior, dar la vuelta hasta que esté dorado ambas partes. La carne deberá estar totalmente hecha y el queso fundido en la parte interior.
Gluten , Huevos , Lácteos y Soja
Gluten , Huevos , Lácteos y Soja

ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS DE NUESTROS CLIENTES

4.4
Basado en 47 reseñas.
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Susana A.Susana A.
12:14 25 Oct 23
Hemos pedido un menú de cachopo asturiano, y está buenísimo.Buen relleno, empanado y preparación.El personal, muy atento.
diana liadiana lia
23:14 16 Sep 23
Tienen los mejores productos ,la mejor manipulación y la atencion sin duda es la mejor.Enhorabuena chicos ,hacéis un trabajo estupendo 😉
Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Pamela CastroPamela Castro
17:45 17 Oct 22
Excelentes cortes, calidad y sabor increíbles! La mejor carnicería a domicilio en Madrid, 100% recomendable.
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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