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RAZA:

Churra y Castellana

USO CULINARIO:

Guisar | Horno | Plancha

1 Pierna de lechazo (700 gr. aprox.). La presentación por defecto, es entera y con cortes para el horno. Si la prefieres fileteada o en trozos, puedes indicárnoslo.

18.43

€/Kg

Pierna de lechazo
Pierna de lechazo
La pierna de lechal es una pieza muy versátil, ya que además de además de la receta tradicional al horno, para disfrutar con otras piezas del cordero como la chuleta del lechazo asado, la pierna a diferencia de la paletilla nos permite otras elaboraciones culinarias además de ser más económina y cundirnos más en la cocina. Si no te quieres complicar puedes buscar en elaborados, las diferentes brochetas con cordero para hacer a la plancha de forma rápida. Te daremos una receta especialmente sabrosa. Cordero al curry, un plato típico de la zona de Delhi en India que con un poco de arroz, es una receta con mucho sabor y prácticamente de plato único. Es preferible utilizar la pierna sin hueso (como sabes cualquier pieza te la podemos preparar como la necesites). Ver receta https://indiamagica.com/receta/cordero-al-curry/. Por supuesto una opción muy sencilla y rica son las chuletas de pierna a la plancha.
La pierna de lechal es una pieza muy versátil, ya que además de además de la receta tradicional al horno, para disfrutar con otras piezas del cordero como la chuleta del lechazo asado, la pierna a diferencia de la paletilla nos permite otras elaboraciones culinarias además de ser más económina y cundirnos más en la cocina. Si no te quieres complicar puedes buscar en elaborados, las diferentes brochetas con cordero para hacer a la plancha de forma rápida. Te daremos una receta especialmente sabrosa. Cordero al curry, un plato típico de la zona de Delhi en India que con un poco de arroz, es una receta con mucho sabor y prácticamente de plato único. Es preferible utilizar la pierna sin hueso (como sabes cualquier pieza te la podemos preparar como la necesites). Ver receta https://indiamagica.com/receta/cordero-al-curry/. Por supuesto una opción muy sencilla y rica son las chuletas de pierna a la plancha.

ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS DE NUESTROS CLIENTES

4.4
Basado en 47 reseñas.
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Susana A.Susana A.
12:14 25 Oct 23
Hemos pedido un menú de cachopo asturiano, y está buenísimo.Buen relleno, empanado y preparación.El personal, muy atento.
diana liadiana lia
23:14 16 Sep 23
Tienen los mejores productos ,la mejor manipulación y la atencion sin duda es la mejor.Enhorabuena chicos ,hacéis un trabajo estupendo 😉
Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Pamela CastroPamela Castro
17:45 17 Oct 22
Excelentes cortes, calidad y sabor increíbles! La mejor carnicería a domicilio en Madrid, 100% recomendable.
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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