GRUPORAZANOSTRA

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RAZA:

Raza Morucha (50%) y cruces con Limousín y Charolés

USO CULINARIO:

Trozo de 350 gr. aproximadamente de morcillo (delantero o trasero) preparado para guisar.

14.48

€/Kg

Morcillo de ternera
Morcillo de ternera
El morcillo por su cantidad de colágeno y especial textura es ideal para guisos, caldos, y platos de cuchara en general ya que aporta un sabor y textura a los caldos perfecto. También puedes utilizarlo para un guiso de carne con patatas por ejemplo. Al ser una carne con tejito conjuntivo es preferible cocciones lentas aunque también se puede utilizar en olla rápida. Es una carne con muy poca grasa por lo que es perfecta para dietas hipocalóricas.
El morcillo por su cantidad de colágeno y especial textura es ideal para guisos, caldos, y platos de cuchara en general ya que aporta un sabor y textura a los caldos perfecto. También puedes utilizarlo para un guiso de carne con patatas por ejemplo. Al ser una carne con tejito conjuntivo es preferible cocciones lentas aunque también se puede utilizar en olla rápida. Es una carne con muy poca grasa por lo que es perfecta para dietas hipocalóricas.

testimoniales

Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Punto de NievePunto de Nieve
22:42 04 Jun 22
Nos han encantado: tanto las hamburguesas como el pan! La relación calidad precio está muy bien
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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