GRUPORAZANOSTRA

Tienda > Carnicería > Hamburguesa de vaca madurada

RAZA:

N/A

USO CULINARIO:

Plancha | Barbacoa

Hamburguesa de 180 gr. elaborada artesanalmente para amantes de carnes con un sabor potente. Se prepara en nuestro obrador con carne de vaca que ha sido previamente madurada en seco más de 30 días.

21.66

€/Kg

Carne picada de vaca madurada (92,2%), agua, hortaliza deshidratada (4%), fécula, almidón, antioxidantes (E-331III y E-301), conservadores (E-224 y E-221) (SULFITOS), colorante E-120 y sal.
Carne picada de vaca madurada (92,2%), agua, hortaliza deshidratada (4%), fécula, almidón, antioxidantes (E-331III y E-301), conservadores (E-224 y E-221) (SULFITOS), colorante E-120 y sal.
Como cualquier hamburguesa es muy importante sacar de la nevera unas horas antes para que esté atemperada y así se cocine de forma más homogénea en el interior de la misma. Las hamburguesas ya tienen sal por lo que no es necesario salpimentar. Utilizar una buena sarten antiadherente y si es de hierro mucho mejor ya que necesitamos una buena transmisión calorífica. Echar una pizca de aceite de oliva y cuando la sartén esté muy caliente, colocar la hamburguesa y esperar hasta que esté dorada. Dar la vuelta y a disfrutar con tus toppings y salsas favoritas. Si la vas a hacer a la barbacoa, es preferible primero tostarla acercándola a la fuente de calor y luego separarla para que se haga más lentamente. Evitar dejar la carne excesivamente cruda en la parte central así como cocinar mucho tiempo ya que la carne se deshidratará y nos resultará menos sabrosa.
Como cualquier hamburguesa es muy importante sacar de la nevera unas horas antes para que esté atemperada y así se cocine de forma más homogénea en el interior de la misma. Las hamburguesas ya tienen sal por lo que no es necesario salpimentar. Utilizar una buena sarten antiadherente y si es de hierro mucho mejor ya que necesitamos una buena transmisión calorífica. Echar una pizca de aceite de oliva y cuando la sartén esté muy caliente, colocar la hamburguesa y esperar hasta que esté dorada. Dar la vuelta y a disfrutar con tus toppings y salsas favoritas. Si la vas a hacer a la barbacoa, es preferible primero tostarla acercándola a la fuente de calor y luego separarla para que se haga más lentamente. Evitar dejar la carne excesivamente cruda en la parte central así como cocinar mucho tiempo ya que la carne se deshidratará y nos resultará menos sabrosa.
Sulfitos
Sulfitos

testimoniales

Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Punto de NievePunto de Nieve
22:42 04 Jun 22
Nos han encantado: tanto las hamburguesas como el pan! La relación calidad precio está muy bien
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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