GRUPORAZANOSTRA

Tienda > Carnicería > Costillar de cerdo especial BBK

RAZA:

Duroc (100%)

USO CULINARIO:

Barbacoa | Horno /Guiso

Costillar de 500 gr de cerdo Duroc preparado para horno o barbacoa.

13.90

€/Kg

Costillar de cerdo
Costillar de cerdo
El costillar de cerdo es una de las piezas más jugosas y sabrosas para una barbacoa. Tiene pocos secretos. Salipientar al gusto y colocar sobre las brasas de forma que se tueste por la parte exterior y que la parte interior quede bien hecha. La costilla no debe quedar a media cocción. Por ello es necesario separar la costilla del fuego para que se vaya haciendo lentamente. Un truco es cocinar previamente la costilla a baja temperatura. Con la costilla al vacío se introduce en el horno y aquí hay muchas combinaciones de tiempo y temperatura. El resultado es un producto muy jugoso donde casi no haría falta utilizar cuchillo. Otra opción es utilizar posteriormente la costilla para terminarla en brasa. Por supuesto una opción muy recomendable es un guiso con patatas. En ese caso pídenos que te preparemos las costillas en trozos.
El costillar de cerdo es una de las piezas más jugosas y sabrosas para una barbacoa. Tiene pocos secretos. Salipientar al gusto y colocar sobre las brasas de forma que se tueste por la parte exterior y que la parte interior quede bien hecha. La costilla no debe quedar a media cocción. Por ello es necesario separar la costilla del fuego para que se vaya haciendo lentamente. Un truco es cocinar previamente la costilla a baja temperatura. Con la costilla al vacío se introduce en el horno y aquí hay muchas combinaciones de tiempo y temperatura. El resultado es un producto muy jugoso donde casi no haría falta utilizar cuchillo. Otra opción es utilizar posteriormente la costilla para terminarla en brasa. Por supuesto una opción muy recomendable es un guiso con patatas. En ese caso pídenos que te preparemos las costillas en trozos.

testimoniales

Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Punto de NievePunto de Nieve
22:42 04 Jun 22
Nos han encantado: tanto las hamburguesas como el pan! La relación calidad precio está muy bien
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más
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