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ELABORADOS/ALETA RELLENA TERNERA ROSADA
4.5
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  • Aleta de Ternera Rellena

RAZA:

Ternera de crianza y alimentación natural

USO CULINARIO:

Horno

La aleta de ternera es un corte de carne exquisito y versátil, perfecto para preparar platos especiales como la Aleta de Ternera Rellena. Su sabor suave y su textura tierna la convierten en una opción ideal para disfrutar en celebraciones y reuniones familiares.

21,50

€/Kg

Información de envíos
Envío gratuito por pedidos de más 60€ en Madrid, 70€ a la Península.
Envío en 24 horas a Madrid
*Los pesos son aproximados.
Aleta de ternera (42,4%), carne picada de ternera (42,4%), jamón curado (4,9%), [jamón de cerdo Duroc (Duroc 50%), sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores (E-250 y E-252), antioxidante E-301], tocino de cerdo (4,2%), pimientos del piquillo (3,5%) [pimiento, sal azúcar y acidulante E-330] y aceitunas verdes deshuesadas (2,5%) [aceitunas deshuesadas, agua, sal, antioxidante E-300, acidulante E-330, conservadores (E-202, E-211 y E-270), potenciadores del sabor (E-621, E-631 y E-635)].
Aleta de ternera (42,4%), carne picada de ternera (42,4%), jamón curado (4,9%), [jamón de cerdo Duroc (Duroc 50%), sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores (E-250 y E-252), antioxidante E-301], tocino de cerdo (4,2%), pimientos del piquillo (3,5%) [pimiento, sal azúcar y acidulante E-330] y aceitunas verdes deshuesadas (2,5%) [aceitunas deshuesadas, agua, sal, antioxidante E-300, acidulante E-330, conservadores (E-202, E-211 y E-270), potenciadores del sabor (E-621, E-631 y E-635)].
La aleta de ternera se prepara de forma muy sencilla. Es conveniente dorar en primer lugar en una plancha con aceite de oliva. A continuación con el horno previamente calentado a 180-200 grados, la introducimos en una fuente de barro o en una bandeja de horno. Cocinar entre 50-60 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla, zanahorias, pimientos o tus verduras favoritas. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.
La aleta de ternera se prepara de forma muy sencilla. Es conveniente dorar en primer lugar en una plancha con aceite de oliva. A continuación con el horno previamente calentado a 180-200 grados, la introducimos en una fuente de barro o en una bandeja de horno. Cocinar entre 50-60 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla, zanahorias, pimientos o tus verduras favoritas. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.
NO
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Aleta de Ternera Rellena Raza Nostra

¿Qué pieza es la Aleta de Ternera?

La Aleta de Ternera es un corte de carne muy magro y tierno que proviene de la parte trasera de la ternera. Se caracteriza por su forma alargada y plana, lo que la hace perfecta para rellenar y cocinar en el horno.

¿Cómo se rellena una Aleta de Ternera?

En Raza Nostra elaboramos una Aleta de Ternera Rellena utilizando una combinación equilibrada de ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar un plato sabroso y de alta calidad:

  • Carne de ternera picada
  • Jamón curado elaborado a partir de cerdo Duroc que aporta un toque de sabor único
  • Tocino de cerdo
  • Pimientos del piquillo asados
  • Aceitunas verdes deshuesadas, ofreciendo un equilibrio de sabores dulces, salados y ácidos

Esta preparación permite disfrutar de un plato jugoso y delicioso.

¿Quieres comprar Aleta Rellena de Ternera?

Puedes comprar las mejores carnes rellenas en nuestra Carnicería Online o visitarnos en el Mercado de Chamartín.

PRODUCTOS RECOMENDADOS

ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS DE NUESTROS CLIENTES

4.5
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Nacho Sanz GomezNacho Sanz Gomez
10:51 18 Oct 24
Gran carnicería, todo está riquísimo aunque algo caro , pero puedes estar esperando media hora a que te atiendan, ve con tiempo
Carmen Lucas BermejoCarmen Lucas Bermejo
13:14 27 Sep 24
Gracias Gracias Gracias GRUPO RAZA NOSTRA por tener excelente calidad en producto, pro servicio, e impecable atención al cliente y post venta.A destacar también “delicious “ manjares frente a vuestro mostrador en la planta superior del Mercado Chamartín, LA BARRA DE JUAN en honor al fundador GRUPO RAZA NOSTRA, la mejor de las mejores TORTILLA DE PATATA!!!Delicia, sublime, TORTILLA ESPAÑOLA DE PATATA de LA BARRA DE JUAN.Tortilla de Patata De 10!!!El placer del paladar pudo conmigo, es de las mejores.También probad en La Barra de Juan las croquetas, el cachopo Grupo Raza Nostra, la Tarta de Queso horneada , tan delicada y cremosa , con quesos BON FROMAGE , delicatessen!!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Iván Gracia SepulvedaIván Gracia Sepulveda
11:16 23 Jul 24
Excelente género y amabilidad 👌💯💯👌Sin ninguna duda volveré a comprar.
Daniel Peralo OrdadDaniel Peralo Ordad
09:05 05 May 24
Magnifica calidad de la carne. Compre solomillo de ternera para hacer solomillo wellington y fue todo un acierto.
Ruth MartinRuth Martin
13:23 28 Oct 22
increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias
Pamela CastroPamela Castro
17:45 17 Oct 22
Excelentes cortes, calidad y sabor increíbles! La mejor carnicería a domicilio en Madrid, 100% recomendable.
claraaclaraa
19:07 10 Feb 22
Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️
Luis CalvoLuis Calvo
09:56 03 Nov 19
Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine. recomendable 100%
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