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Pour Grignoter
Ailes au barbecue Bourbon
9,00Chistorra grillée (Viande de porc)
9,00Lardons grillés à basse température
11,00Patatas Bravas
11,00
Du Jardin Potager
Coeurs d´artichauts grillés
16,90Légumes grillées
12,50Salade fraîche de la Méditerranée
9,50(laitue, tomate, oignon, oeuf dur, carotte et thon)
Sandwichs de viande
Pepito de viande de veau de Galice avec piment<br>italien et fromage Emmental
12,00Sándwich à la côtelette de boeuf
16,00Sandwich de blanc de poulet
11,50
Les Hamgurguers
Chef Hamburger
15,50Viande de veau de la région de Salamanque. À l'oignon poché ,pistache et huile de truffe.
Foie Hamburger
15,50Burguer de boeuf de la region de Salamanque en Espagne. Avec des oignons caramélisés.
Hamburger Angus
14,50180gr de boeuf fait par RAZA NOSTRA.
Hamburguer de porc effiloché
12,90Hamburguer de porc iberique grillé
13,50Vous pouvez ajouter pour 1€ / topping:
Oeuf au plat
Bacon
Fromage Emmental SuisseToutes les hamburgers sont servis avec des frites ou
pommes de terre.
Viandes Grillées
Côtes de porc Duroc BBQ
16,50Entrailles de boeuf
13,50Escalope de boeuf affiné Simental (2pax.)
69,00Plat servi au poids.
Lanières de rôti (côte de vache)
22,50Plumes de porc Iberique 100% (colonne vertebrale)
19,50Tataki d’ Angus
18,50Toutes les viandes sont servies avec du pain et un accompagnement à votre choix entre pommes de terre ou frites.
La Fabrique du Cachopu
Asturiano
28,00(Viande de veau, épaule Ibérique, fromage Emmental et fromage vidiago)
Camino Soria
31,00(Viande de veau, fromage emmental,sauce aux truffes ,pignons, fromage parmesan, fanon Joselito, jambon ibérique et ruffe râpée)
Cecina
28,00(Viande de veau, cecina , fromage emmental et fromage bleu de la Foya)
Italiano
28,00(Veau, épaule ibérique, mozzarella, bacon,kétchup, origan séché,olive noire et tomate séchée)
Tous les cachopos sont accompagnés des frites ou pommes de terre.
Bières et Boissons non alcoolisées
Bière au citron
3,75Boissons gazeuse
3,50Double Estrella Galicia
3,90Eau Cabreiroá
2,90Eau gazeuse
3,30Estrella Galicia “caña”
2,90Estrella Galicia 0,0%
3,00Pinte d’ Estrella Galicia
4,50Pinte de bière au citron
4,50Pinte de Tinto de verano
5,00Verre de Tinto de verano
4,00
Vins
Blancos
- D.O. Rueda Monopole SIGLO XXI
- Bouteille - 18,00€
- Verre - 3,50€
- Albariño Mar de Frades
- Bouteille - 26,50€
- Verre - 4,50€
- D.O. Rueda Monopole SIGLO XXI
Rouge
- D.O. Rioja CUNE Crianza
- Bouteille - 22,00€
- Verre - 4,00€
- D.O. Rioja Viña Real Crianza
- Bouteille - 26,00€
- Verre - 4,50€
- D.R. Ribera CUNE Roble
- Bouteille - 20,00€
- Verre - 4,00€
- D.O. Rioja CUNE Crianza
Camino Sacramento – FRAN
por RAZA NOSTRA | Feb 15, 2023
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