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Einen Snack
Chiken wings (Hühnerflügel) Bourbon
9,00Frittierte schweineschwarten bei niedriger<br>temperatur
11,00Scharfe kartoffeln
11,00Spezielle Chorizo aus Navarra
9,00
Gartengemüsse
Gegrillte artischockenherzen
16,90Gegrilltes gemüse
12,50Mediterraner frischer Salat
9,50(salat tomate zwiebel hartgekochtes ei karotte und thunfisch)
Fleischsandwiches
Galizisches Kalbspepito mit italienischem pfeffer<br>und emmental käse
12,00Gereiftes Rinderkotelett - sándwich
16,00Hänhnchenbrust
11,50
Der Hamburger
Angus burger
14,50180gr rindflesch von RAZA NOSTRA.
Chef burger
15,50Kalbsfleisch aus de Gegend von Salamanca. Mit pochierten Zwiebeln, pistazien und trüffelöl.
Foie burger
15,50Rindfleischburguer aus der Gegend vom Salamanca, Spanien. Foie im fleisch eingearbeitet und Karamllisierten Zwibeln.
Iberischem Schweinefleisch burger
13,50Pulled-pork burger
12,90Sie Können für 1€ / belag hinzufügen:
Spiegelei
Speck
Schweizer Emmentaler käseAlle hamburger werden mit bratkartoffel oder kartoffelchips.
Gegrilltes Fleisch
100% Iberian pork pluma
19,50Angus tataki
18,50Angusbratstreifen
22,50Duroc BBQ Schweinerippchen
16,50Eingeweide vom rind
13,50Simentaler Rinderkotelett (2pax.)
69,00Teller nach gewicht serviert.
Alle fleischgerichte werden mit brot und einer beilage nach wahl geniessen bratkartoffel oder kartoffelchips.
Die Cachopu Fabrik
Asturian
28,00(rindfleisch, schinken käse)
Camino Soria
31,00(rindfleisch Käse, tartufo sauce, pinienkerne, parmesan, joselito schweinewamme, iberische schulter, geriebener trüffel)
Cecina
28,00(rindfleisch, trockenfleisch La Foya Käse)
Italian
28,00(kalbfleisch, iberiche schulter, mozzarella speck, ketchup, getrockneter oregano, schwarze oliven und getrocknete tomaten)
Alle Cachopus werden von pommes frites oder Ofenkartoffeln.
Biere und Softdrinks
Bier mit Limon
3,75Bierkrug mit Limone
4,50Cabreiroá wasser
2,90Doppelt Estrella Galicia
3,90Estrella Galicia "caña"
2,90Estrella Galicia 0,0%
3,00Kohlensäurehaltiges wasser
3,30Softdrinks
3,50Tinto de verano krug
5,00Tinto de verano tasse
4,00
Weine
Rotwein
- D.O. Rioja CUNE Crianza
- Flasche - 22,00€
- Tasse - 4,00€
- D.O. Rioja Viña Real Crianza
- Flasche - 26,00€
- Tasse - 4,50€
- D.R. Ribera CUNE Roble
- Flasche - 20,00€
- Tasse - 4,00€
- D.O. Rioja CUNE Crianza
Weißwein
- D.O. Rueda Monopole SIGLO XXI
- Flasche - 18,00
- Tasse - 3,50
- Albariño Mar de Frades
- Flasche - 26,50
- Tasse - 4,50
- D.O. Rueda Monopole SIGLO XXI
Camino Sacramento ALE
por RAZA NOSTRA | Feb 15, 2023
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