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En
RAZA NOSTRA les garantizamos la más alta calidad de nuestros
productos. Esto es debido fundamentalmente a 4 razones:
- Compramos carne adherida a Marcas
de Calidad o Garantía (I.G.P., es decir, Indicaciones
Geográficas Protegidas), las cuales han pasado los controles
más estrictos por entidades certificadoras objetivas e
independientes. En las carnes en las que no existen actualmente
en España marcas reconocidas por el Ministerio de Agricultura,
como la carne de cerdo, seleccionamos a los mejores proveedores,
inspeccionando continuamente el producto.
- Inspección de la materia
prima en nuestras instalaciones por personal especializado:
- Medición de la temperatura interna de la carne en la
recepción.
- Control del período de maduración u oreo, teniendo
en cuenta la especie, y la raza.
- Verificación continua de las correctas condiciones de
higiene de la carne, tanto en las cámaras frigoríficas
como en el mostrador expositor.
- Personal especializado
que le asesorará, ofreciéndole aquel producto que
se ajuste perfectamente a sus necesidades. Teniendo en cuenta
sus gustos y preferencias, seleccionaremos para usted la raza,
pieza, forma de corte y grosor más adecuado que satisfaga
todas sus exigencias.
- Actualmente estamos en proceso de
certificación bajo la Norma ISO 9001, hecho que
garantizará una óptima gestión de todo el
proceso que afecta a nuestra actividad, y por tanto, a la calidad
del producto final.
No obstante, si desea comunicarnos una queja, o bien quiere hacernos
una sugerencia, una opinión o una pregunta sobre cualquier
tema que le interese o preocupe, la tendremos en cuenta para mejorar
continuamente, respondiéndole en menos de 48 horas. |
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