Carnicería Raza Nostra: Carne de Ternera

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			Nuestros Productos Carne de Ternera

En este apartado, Ud. podrá elegir carne de ternera de las razas autóctonas españolas que proporcionan sin duda una mayor calidad de carne y más valoradas en las catas y degustaciones realizadas a nivel nacional, y que hemos traído para Ud. de las comarcas más privilegiadas de la geografía española.

Además, nuestra amplia oferta en carnes de vacuno satisface los gustos más exigentes y diversos, ya que ofrecemos carne procedente de animales de todas las edades: 6-7 meses, (carne lechal), pasando por animales de 10-11 meses (carne “pastera”), añojos (12-14 meses) y carne de “buey”, de más de 3 años, abarcando de este forma los gustos por una carne más ligera y con un sabor suave y delicado, hasta aquellos que en el lado opuesto disfrutan con la carne roja con un sabor intenso, pasando por todas las preferencias intermedias.

Y por supuesto, todas nuestras carnes tienen la Garantía RAZA NOSTRA, avalada además de por nuestros controles internos, por Organismos de Control independientes, Consejos Reguladores y otras asociaciones en función de la Marca de Calidad que se trate, que les permitirá disfrutar en su casa de las carnes más exclusivas de España con toda confianza.

Elija la raza que prefiera

Carne de Ternera Blanca de Avila
Raza Frisona y cruces
Raza utilizada para obtener la antigua Ternera Blanca de Castilla, muy apreciada por su terneza, jugosidad y suave sabor. Se suelen utilizar cruces con otras razas, como la raza Avileña, Charolés o Azul Belga, entre otras.
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Carne de Ternera RAZA NOSTRA
Razas: avileña y charolesa.
Nuestra marca “Carne de ternera RAZA NOSTRA” le ofrece un producto con una excepcional relación calidad-precio. Máximas garantías higiénico-sanitarias, razas autóctonas y alimentación natural y controlada son razones suficientes para asegurarle un producto de primera calidad”.
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I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama
Avileña
La Raza Avileña-Negra Ibérica es una raza bovina autóctona con origen en las zonas de montaña del Centro de la Península.
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I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama
Raza Charolesa
La raza lleva el nombre de su cuna: la región de Charollais en el Departamento de Saöns-Loire en Bourgogne de Francia. Está oficialmente clasificada como raza española, que traduce la plena integración en nuestra cabaña bovina.
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I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama
Raza Limusina
La raza toma el topónimo de su cuna, la Región de Limoges en el Macizo Central de Francia, Departamento Haute-Vienne. Al igual que la raza charolesa, es una raza ampliamente utilizada en la geografía española y perfectamente adaptada. Por ello es clasificada como española.
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Indicación Geográfica Protegida "Carne de Morucha de Salamanca"
Morucha
La raza del ganado, da nombre a esta excelente Denominación de Calidad. La raza Morucha vive en las dehesas de Salamanca y con menor relevancia en las de Cáceres, Zamora, Ávila, y otras zonas del centro español.
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Marca de Garantía "Carne de Retinto"
Raza Retinta
El nombre de la raza procede de la tonalidad de su capa. Se llama “tinto” al color rojo oscuro, y el prefijo “re” traduce intensidad. Oficialmente ha sido catalogada como raza de fomento. El origen de la raza se enmarca dentro del territorio de las actuales Comunidades de Extremadura y Andalucía.
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